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手撕包菜,直接下锅炒大错特错,多加这1步,包菜鲜香入味又脆爽

时间:2019-11-19 10:50:36浏览:1009 作者:匿名

  摘要:现在包菜以其供应期长,产量高,耐久藏,运输方便等特点成为人们餐桌上最常见的蔬菜之一,特别是包菜的做法也是多种多样的,其中最著名的一道美食就是手撕包菜,之前每次去饭店必点的一道菜就是手撕包菜,不知道为什

 

卷心菜在我们的日常生活中很常见。小时候,卷心菜是我们家最常见的食物。然而,随着社会的发展,我们的日常生活中有许多种蔬菜。尤其是随着卷心菜的出现,卷心菜易于储存,并且很受大家的欢迎。

卷心菜营养非常丰富,富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,而且卷心菜中这些重要的营养成分都高于同等品质的大白菜。同时,卷心菜还含有抗坏血病维生素C和维生素B,可以预防脚气病和帮助消化,以及钙、磷等物质。

目前,卷心菜因其供应周期长、产量高、储存持久、运输方便而成为人们餐桌上最常见的蔬菜之一。尤其是卷心菜也有多种用途。手撕卷心菜是最著名的美食之一。在去酒店之前,一个人必须点的菜是手撕卷心菜。我不知道为什么这家旅馆的味道这么好,但我自己也尝不出这么好的味道。事实上,手撕卷心菜也很熟练。掌握了这些步骤,我还可以在家做美味的手撕卷心菜,和小董一起工作。

【食品】:卷心菜、葱、蒜、干辣椒、胡椒、酱油、蚝油、盐、白糖、鸡精、

1.加工卷心菜:首先从中间切下卷心菜,然后去掉卷心菜的核心,将卷心菜撕成大块,然后加入清水清洗卷心菜,清洗后取出并控制水分。

2.炒白菜:往锅里倒少量猪油,然后用锅里的控水炒白菜,快速炒,炒半分钟左右,取出控油。

3.烹饪材料:将油倒入锅中,用葱、蒜、干辣椒和胡椒加热油,翻炒至香味,然后加入油控制好的卷心菜,快速翻炒

4.调料:在下面调味,加入一些生酱油、蚝油、半勺盐、白糖、鸡精,沿着锅的边缘倒香醋。

好了,这个辛辣开胃的手撕卷心菜准备好了。

1、包心菜必须先去掉芯,否则直接用手撕成大块,不是包心菜可以的

2、做卷心菜时,先用猪油炒,这样炒出来的卷心菜酥脆爽口。

你有什么用手撕卷心菜的好建议和方法吗?欢迎在评论区留言讨论,感谢您的关注和支持!

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